PÉTALOS DE FILETE DE RES
Disfrute de una experiencia cuidadosamente diseñada por el Chef Thierry Blouet.
La exquisitez de cada platillo creado por el Chef Thierry Blouet y el ambiente exclusivo de Café Des Artistes, se convierte en el lugar perfecto para los amantes del buen comer y donde el lugar y el servicio forman parte de una memorable experiencia. Desde las 2:00pm de miércoles a domingo. Reserve ahora.
SORBETE DE COCO
TIERNA PECHUGA DE POLLO SOBRE MOLE ROJO
FILETE DE HUACHINANGO ZARANDEADO
BAILARINA CHEESECAKE
MIL HOJAS CHOCOLATE
Experiencia Lunch Thierry Blouet
Sugerencias para Compartir
TARTAR DE ATÚN O "BONITA" CON AGUACATE SOBRE BLOC DE SAL
(160g)​
Virutas de pan, mayonesa de habanero, algas marinas, rabanillos y hueva de salmón, tostadas istmeñas.
TABLA IBÉRICA "PATA NEGRA" (90g)
Jamón ibérico
QUESO PANELA DEL TUITO, HORNEADO
(200g)​
Salsa verde martajada, tortilla azul y pan pita
Arma tu menú 3 tiempos
*Elige una entrada + plato fuerte + postre
JITOMATE Y MAR (140g)
Mini heirlooms, erizo, chintextle, maíz cacahuazintle y clarificado de jitomate
Jitomates orgánicos, maíz cacahuazintle, granizado de jitomate.
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ENSALADA DE QUINOA, FRESAS Y HIERBAS DE NUESTRO HUERTO (135g) **gluten free *vegan
Hummus de pepitas, aceite Picuala, hinojo
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NOPAL DEL LABERINTO, PIPIAN ROJO Y AGUACATE TATEMADO (100g) **gluten free
Alioli de azafrán, nopal curado y tostada de nopal
Platos Fuertes
FILETE DE HUACHINANGO ZARANDEADO (200g)
Paella estilo risotto con chorizo, cordón de azafrán, jus de pescado.
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POLLITO DE LECHE, ALCACHOFA Y TOPINAMBUR (160g) **gluten free
Jus de pollo, barigoule de alcachofas, papa crunch, guayaba
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MOLE DE PIÑON ROSA (160g) **vegan
Falso risotto de cebada
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PÉTALOS DE FILETE DE RES (160g)
Cecina de Guanajuato, apiobola, demiglace de ajo negro, calabacitas de Compostela
Postres
FRAISIER (100g)
Pastel de fresas, crema y chocolate blanco, con sorbete de fresa y salsa de vainilla
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BAILARINA ROSA (100g)
Cheesecake, chocolate rosa, salsa de blueberry-maracuyá
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SORBETE DE COCO (100g)
Gel y virutas de coco
​PRENSA
CONTACTO Y RESERVACIONES
Guadalupe Sánchez 740,
Centro, Puerto Vallarta.
Tel: +52 (322) 226 7200
Whatsapp: +52 (322) 159 5675
Horario
De Lunes y Martes : 5.30pm - 12.00pm
De Miércoles a Domingo : 2.00pm - 12.00